省市場監督管理部門:春節期間科學飲食防范風險
2020-01-23 09:28:58 星期四 來源: 沈陽日報
關注新華網
微博
Qzone
評論
圖集

  針對春節期間食品安全特點,近日遼寧省市場監督管理部門提示各餐飲服務單位和廣大消費者合理防范風險、科學飲食消費。

  提示餐飲場所:供應食品要做好保存、記錄

  餐飲服務單位應當嚴格把住原料進貨關,特別注意涼菜制作、生食海產品加工、餐飲具清洗消毒以及餐食配送等重點環節的衛生控制。接待大型聚餐或集中供應年夜飯的單位應量力而行,絕不可超負荷供應,供應的食品必須做好留樣保存和相關記錄。嚴格執行從業人員崗前健康檢查,嚴防帶病上崗。

  網絡訂餐商戶必須有實體門店,食品加工過程應符合法律法規規定要求,加工制作的食品的數量(包括網絡經營和門店經營總量)不得超過本單位加工能力。提倡網絡訂餐商戶對外賣餐盒外包裝加貼一次性封簽(食安封簽),保證線上線下餐飲同標同質。

  提示消費者:網絡訂餐先看好商家信息

  選擇購買感官正常的食品或食品原料,特別要觀察是否在保質期內,包裝是否完整無損、有無鼓包(漲袋、胖聽)等現象。購買保健食品要認準保健食品標志和批準文號。

  購買熟食或需冷藏的食物時要注意其儲運條件應符合產品標示要求。購買后使用冰箱、冰柜等冷藏食品時,應生熟分開存于容器中或用保鮮膜包好后熟上冷下、分層放置。食品需在燒熟煮透后室溫下2小時內食用,剩余食物冷藏不應超過24小時,再次食用前要加熱透、確認未變質后方可食用。

  盡量不要食用“新奇”“野味”等不常食用或從未食用過的食物以及易過敏食物,特別是老年人、幼兒、孕婦及抵抗力較弱人群更要重視。

  消費者在選擇網絡訂餐時,除了關注食品的美味外,還應注意餐飲店的食品安全信息。(記者 吳宏 包晗)

+1
【糾錯】 責任編輯: 武千妍
遼寧新聞
010070220010000000000000011114641125496392
cba联赛变化